ה-NIO ES8 הוא דגם רכב שטח חשמלי בינוני עד גדול של NIO. ה-"E" מייצג את "חשמלי", ה-"S" מייצג את "SUV", וה-"8" מייצג את רמת הביצועים. ה-ES8 ממוקמת בשוק רכבי השטח בעלי 7 מושבים הצומח במהירות וממוקדת למשפחות הליבה של הדור החדש בערים מהדרג הראשון והשני.
ב-9 בספטמבר 2017, במהלך פורום TEDA הבינלאומי לשנת 2017, הודיע מייסד NIO, וויליאם לי, כי ה-ES8 יושק רשמית בדצמבר 2017.
בתערוכת הרכב הבינלאומית של בייג'ינג 2018, גרסת 6 המושבים של NIO ES8 הופיעה לראשונה.