NIO ES8, NIO'nun orta ve büyük ölçekli elektrikli SUV modelidir. “E” “elektriği”, “S” “SUV”u ve “8” performans seviyesini temsil ediyor. ES8, hızla büyüyen 7 koltuklu SUV pazarında konumlanıyor ve birinci ve ikinci kademe şehirlerdeki yeni neslin çekirdek ailelerini hedefliyor.
9 Eylül 2017'de, 2017 TEDA Uluslararası Forumu sırasında NIO kurucusu William Li, ES8'in resmi olarak Aralık 2017'de piyasaya sürüleceğini duyurdu.
2018 Pekin Uluslararası Otomobil Fuarı'nda NIO ES8'in 6 koltuklu versiyonu görücüye çıktı.